这款酒的陈年时长为16个月,期间所用的橡木桶均为中度烘烤的法国橡木桶,其中有60%为新桶。
在花妃城堡庄主夫妇的力邀下,车库酒先锋瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)的庄主兼酿酒师让-吕克·图内文(Jean-Luc Thunevin)成为花妃城堡的总顾问,为花妃城堡提供酿酒指导,极大地提高了酒款的品质。经筛选后的葡萄会在5℃的环境下进行4-5天的冷浸渍,之后进行7-10天的酒精发酵以及10天左右的发酵后浸渍。
2016年,酒庄葡萄园获得高环保价值(Haute Valeur Environnementale,简称HVE)认证,这正是对酒庄团队这些年来尊重风土、精心耕作的肯定。葡萄园内种有75%梅洛(Merlot)、20%品丽珠(Cabernet Franc)和5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄树的平均树龄约38年。采收期时,葡萄要先经过一轮筛选,再由人工进行采摘送往酿酒厂。(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。图片来源:fleurcardinale.com 此外,花妃城堡十分注重对环境的保护。
花妃城堡于2006年晋升为圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe),是圣埃美隆产区颇具规模和实力的酒庄之一。酒庄故事: 花妃城堡的历史可以追溯到1819年,酒庄所在的这片土地在那时就已经有一定规模的葡萄园名家点评: 帕克团队:94-96+分 2019年份的圣皮埃尔城堡红葡萄酒颜色非常深邃,介于紫红色和黑色之间,倒入杯中后马上展现出充满活力的破碎黑醋栗、红醋栗、黑覆盆子、波森莓以及一丝薰衣草、新翻泥土、铅笔屑、樟脑和红玫瑰的香气。
毫无疑问,这个酒庄好酒连连。为了酿出符合酒庄高要求的葡萄酒,他们会控制产量并对酿酒葡萄进行十分严格的筛选。3. 酒庄的葡萄园风土条件优秀,再加上酿酒团队的高标准和严格要求,出品的葡萄酒品质不俗。酒庄所有的酿酒葡萄均由人工采摘,经过严格的筛选后才能进入后续环节。
酒庄管理团队(图片来源:www.domaines-henri-martin.com) 如今,酒庄由亨利·马丁的女儿弗朗索瓦丝(Francoise)和女婿让-路易斯·泰奥(Jean-Louis Triaud)管理,他们的子女及配偶也都加入了酒庄工作。该酒庄在1855分级中被评为四级庄,如今是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux, 简称UGCB)成员之一。
酒液质地美妙,风味清新丰富,微妙且复杂,一层层成熟、集中且柔顺的果味,给人以新鲜、浓郁、丰富而又悠长的品鉴感受,令人欣喜。1922年,来自比利时的两兄弟收购了这两个酒庄(除酒庄建筑外),圣皮埃尔城堡的葡萄园又得以重新合并。2019年份的圣皮埃尔城堡红葡萄酒品质优秀,获得了帕克团队(Robert Parker Team)94-96+分、杰夫·里弗《酒窖情报》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)94-96分以及詹姆斯·萨克林(James Suckling)93-94分的好评。如今,在马丁(Martin)家族的不懈努力下,圣皮埃尔城堡出产了高品质的佳酿,展现出了列级庄应有的风采,是一品波尔多美酒不可错过的一站。
圣皮埃尔城堡红葡萄酒(图片来源:www.domaines-henri-martin.com) 在层层严谨的细节把控下,圣皮埃尔城堡打造出了一瓶瓶高品质的列级庄佳酿,频频揽下专业人士及葡萄酒爱好者的好评。发酵时,葡萄果实会被置入温控不锈钢发酵罐,并严格监控发酵温度。杰夫·里弗《酒窖情报》:94-96分 这款酒充裕的果香令人立马就能感受到这两大家族合作生产的葡萄酒一直到1954年都是以Clos LEglise-Clinet一名发售,从1955年才正式改名为我们今天所熟识的Chateau LEglise-Clinet。
从此之后,该酒庄的葡萄酒品质也一直在稳步提升,至今已获得众多知名酒评家的好评。ABSTRACT: The 2019 Chateau LEglise-Clinet is Denis Durantous last vintage before he passed away. Now it is available on mall.wine-world.com. 克里奈教堂酒庄(Chateau LEglise-Clinet)坐落在波尔多的波美侯(Pomerol)产区,在前任庄主丹尼斯·杜兰多(Denis Durantou)的精心管理下成功跻身波美侯顶级名庄之列。
近年来,克里奈教堂酒庄更是佳酿叠出,其正牌酒频频获得帕克团队95分以上的好评,2010年份更是获得了帕克团队满分盛赞。(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。
发酵完成后,酒液会被置入新桶比例为50-80%的法国橡木桶中熟化15至18个月,以发展出更复杂的风味和更顺滑的质地。克里奈教堂酒庄葡萄树的平均树龄为40年,其中包括一些树龄已超过80年的老藤品丽珠。这款佳酿是由前任庄主丹尼斯·杜兰多酿造的最后一个年份,意义非凡。园内种植有梅洛和品丽珠,葡萄树的种植密度为6,500株/公顷,部分年轻葡萄树的种植密度达到8,000株/公顷。丹尼斯·杜兰多接手酒庄后,开始着手翻新酒窖,并进行了一系列改造,包括引进温控不锈钢发酵罐和增加新的法国橡木桶数量等。这款酒酒香迷人,浓郁活泼的红色莓果香气中弥漫着甘草、黑胡椒和丁香的气息,复杂性极佳。
1803年,让·罗夏特(Jean Rouchut)在波美侯买入了一些葡萄园,1882年罗夏特家族又从掌管克里奈酒庄(Chateau Clinet)的康斯坦特(Constant)家族手中买下了一处葡萄园。这是一款典型的克里奈教堂酒庄红葡萄酒,可以使酒迷们在半个世纪内享受这款美酒的乐趣,这款酒也是对波美侯最优秀的种植者之一的最完美纪念和致敬。
这些老藤造就了克里奈酒庄葡萄酒独特的风格,也为其增添了一份历经岁月沉淀后的悠远韵味。其口感极其美妙,精细的单宁为层层交织的黑色和红色水果风味提供了支撑,余味中萦绕着品丽珠带来的些许烟草和破裂的黑胡椒等淡淡的香料味。
在经过精挑细选和去梗破碎后,葡萄会被放入小型温控不锈钢罐中进行酒精发酵。图片来源:www.denis-durantou.com 克里奈教堂酒庄的葡萄园位于波美侯高地上,土壤以黏土和砾石为主,还含有丰富的铁元素,排水性佳。
图片来源:www.denis-durantou.com 1983年,丹尼斯·杜兰多正式接管克里奈教堂酒庄。克里奈教堂酒庄出产的1985年份酒款一经发布便大获成功,一举拿下了罗伯特·帕克95分及《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)94分的高分评价。2. 2019年克里奈教堂酒庄红葡萄酒斩获了詹姆斯·萨克林99-100分、帕克团队98-100分及尼尔·马丁(Neal Martin)97-99分的超高评价,可见其品质超凡。这些老藤赋予了克里奈教堂酒庄葡萄酒独特的风味和稳定的品质,也为其增添了一份历经岁月沉淀后的悠远韵味。
4. 克里奈教堂酒庄葡萄树的平均树龄为40年,其中包括一些树龄超过80年的老藤品丽珠(Cabernet Franc)。这是一款会让你停下并思考、深思和反思的酒,而在此之外,它也是一款十分美味的酒。
詹姆斯·萨克林:99-100分 这是一款品质超凡的克里奈教堂酒庄红葡萄酒,风味浓郁且丰富,活泼耐嚼,重现了1998或1989年份的经典风格。图片来源:www.denis-durantou.com 葡萄成熟后,酒庄雇佣专业团队进行人工采摘。
3. 酒庄所在的波美侯产区虽没有官方分级制度,但在Liv-ex公布的2019年波尔多右岸酒庄分级名单中,克里奈教堂酒庄被评为二级庄,其葡萄酒均价在右岸名庄中排第12名。名家点评: 帕克团队:98-100分 2019年克里奈教堂酒庄红葡萄酒颜色深邃,介于石榴红和紫红色之间,散发着紫罗兰、八角、肉桂粉和茉莉花的浓郁芳香,伴着李子蜜饯、黑莓派、黑森林蛋糕和樟脑的香气,还带有淡淡的碎石和铁矿石气息。
这款酒酒体饱满,果味华美而纯净,单宁美妙且强劲,是一款拥有真正灵魂的葡萄酒,也是克里奈教堂酒庄品质最优异的葡萄酒之一。这两个家族,一个拥有教堂园酒庄(Clos LEglise),一个拥有克里奈酒庄,最终达成协议成立一座新酒庄,克里奈教堂酒庄由此诞生。目前,其2019年份期酒已在红酒世界会员商城上线。在他的精心管理下,酒庄的葡萄酒品质很快有了显著的提升。
尼尔·马丁:97-99分 2019年克里奈教堂酒庄红葡萄酒是丹尼斯·杜兰多在2020年5月去世前酿造的最后一个年份,值得铭记。点击图片即可跳转购买) 酒款亮点: 1. 酒庄前任庄主丹尼斯·杜兰多是波尔多的明星酿酒师,《醇鉴》(Decanter)波尔多专栏作家简·安森(Jane Anson)称赞他为波尔多过去30年来真正的传奇。
而在这之前,酒庄大小事宜皆被杜兰多(Durantou)家族交给波美侯另一酒庄的庄主皮埃尔·拉萨尔(Pierre Lasserre)处理,皮埃尔只需每年将酒庄收入的一半交给杜兰多家族即可,这种合作关系持续了近40年。摘要: 目前,斩获了詹姆斯·萨克林和帕克团队双潜在满分好评的2019年克里奈教堂酒庄红葡萄酒已在红酒世界会员商城上线。
酒庄故事: 克里奈教堂酒庄的历史可追溯至19世纪。酒庄2019年的正牌酒凭借优异的品质成功揽获知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)和帕克团队(Robert Parker Team)的双潜在满分好评。
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